今年度から取り組んでいる寿司を前面に押し出した企画展として、「寿司展」を開催。
会場内では、寿司の歴史や魚が漁獲され寿司ができるまでの流れ、寿司職人の技など直接店舗に取材に行った内容をパネルや映像にまとめています。
この他、通常では寿司ネタにならない魚の展示やそれらをスタッフが実際に寿司にして食レポをまとめたもの、富山の郷土料理ます寿司の紹介として、サクラマスの展示などを行います。

１　開催日時　令和７年９月19日(金)～11月３日（月）　
２　会　　場　３階　うおすいファミリウム　企画展コーナー
３　展示生物　サクラマス、マダイ、ヒイラギ、ガザミ、クロウシノシタ、マツカサウオ、ミズクラゲ、アミメハギ、ヒメジなど
　　　　　　　（12科13種　約30点）
４　その他
オリジナル缶バッジ・ガラスの寿司根付キーホルダーの販売
特別イベントの開催
※詳細は添付のポスターをご覧ください。
※生物の都合により展示を変更する場合がありますので、ご了承ください。